ConclusionL'alimentation a toujours tenu une

Conclusion

L'alimentation a toujours tenu une place prépondérante et structurante dans les cultures. La mutation de l'agro-alimentaire et la publicité ont profondément bouleversé les attitudes de consommation. Cette évolution a un impact fort sur la santé publique, les autorités tentent d'inverser les tendances. Un retour  à l'alimentation bio témoignent de cette volonté à revenir à des valeurs plus saine notamment à la prise de conscience de la place du repas traditionnel d'autrefois en famille générateur de cohésion et d'équilibre